Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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L’OSTE DELLO STABILE

Da un incontro casuale e da un’idea comune di format nasce l’Oste dello Stabile. Un ristorante, un luogo di incontri, una realtà che fonde insieme passione per la cucina e per il territorio di appartenenza. Una terra densa di storia e di tradizione; l’Oste dello Stabile è qui che nasce, in una delle vie più centrali di Palermo, a un passo dal Teatro Politeama, dal Teatro Massimo e dalle storiche Via Roma e Via Maqueda, ma anche dal porto e dai quartieri più antichi della città. Ed è proprio questo legame con le origini che l’Oste vuole conservare, senza però rinunciare a un pizzico di originalità e innovazione.
È un team appassionato e consolidato che gestisce con grande maestria tali, tante, sfaccettature. Dalla sala alla cucina, ogni particolare è curato nel dettaglio, con grande attenzione nel mantenere l’equilibrio tra le parti, il quale è in grado di generare quell’armonia e quell’atmosfera che non vi potrà che avvolgere e, ancor più, coinvolgere
La cucina dell’Oste è fortemente legata ai sapori e alle tradizione della nostra Terra. La semplicità e la bontà degli ingredienti sono i capisaldi su cui si articola la nostra idea di ristorazione. Ricette tradizionali rielaborate con grande creatività e arte, nelle quali la poca manipolazione dei componenti ne esalta la genuinità e il gusto. La ricerca continua di materie prime di ottima qualità è alla base della filosofia dell’Oste, ciò si traduce in una collaborazione con i migliori produttori locali, che forniscono materie prime fresche, a chilometro zero e sempre in linea con la stagionalità, senza però precludere l’utilizzo di ingredienti, eccellenze di altre regioni, baluardi della dieta mediterranea.

DOVE

L’OSTE DELLO STABILE

VIA Mariano Stabile 39
90139
Palermo Palermo

Indicazioni stradali
  • Servizi ristorante
    • Ristorante
    • Osteria
    • Trattoria
    • Enoteca
    • Catering
    • Pizzeria
  • Altre informazioni:
    • Periodo di ferie: Variabili
  • Orari di apertura

  • Martedi dalle 09:00 alle 23:30
    Mercoledi dalle 09:00 alle 23:30
    Giovedi dalle 09:00 alle 23:30
    Venerdi dalle 09:00 alle 23:30
    Sabato dalle 09:00 alle 23:30
    Domenica dalle 09:00 alle 23:30