La cucina del Ristorante Edera coniuga la sapienza esecutiva con l’amore per la cucina tradizionale dando vita a una gustosa varietà di piatti tipici locali. Specialità semplici curate nei minimi dettagli, fatte artigianalmente con prodotti stagionali locali e secondo le ricette dell’antica cucina della zona. Le carni provengono esclusivamente da allevamenti del territorio, salumi e insaccati sono di produzione familiare, così come i vari sott’oli, le paste fresche, i dolci tradizionali e la pasticceria. Una cucina sapiente, curata personalmente dagli stessi proprietari che, a somiglianza delle antiche famiglie contadine, accolgono alla loro tavola chi cerca ancora sapori veri, schietti e genuini.