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gastronomia chef

Chi siamo ?
Siamo una Gastronomia Artigiana che da oltre 25 anni prepara nel proprio laboratorio piatti legati alla tradizione Toscana utilizzando prodotti di stagione di provenienza locale. La nostra filosofia è basata sulla consapevolezza che “per avere un buon prodotto bisogna scegliere un buon produttore”ed è per questo che noi da sempre abbiamo scelto di acquistare i nostri ingredienti da piccoli produttori locali, di cucinarli in maniera sana e genuina senza aggiungere né coloranti, né conservanti sostituendo il burro con l’olio extra vergine d’oliva in quasi tutte le nostre preparazioni. Il nostro obbiettivo è far nascere piatti che ricordano sapori perduti legati a tradizioni ed usanze della nostra terra Toscana
Who are we?
We are a Food Artisan with over 25 years of experience in preparing Tuscan-inspired dishes using seasonal produce sourced entirely locally. Our philosophy is based on the principle that “To have a good product you need to have a good supplier,” and this is why we always choose to buy all our ingredients from local farmers, butchers and businesses. To cook them in a healthy and authentic way, without using additives, dyes, or preservatives, we stay faithful to that philosophy. Our goal is to re-create dishes that capture the lost flavors traditional to our native Tuscany

DOVE

gastronomia chef

VIA Poggio Bracciolini 68
52025
Montevarchi Arezzo

Indicazioni stradali
  • CONTATTO raffaella rosi
  • E-MAIL parnet@tin.it
  • TELEFONO 055/9102422 - 055/983534
  • Servizi ristorante
    • Gastronomia
  • Altre informazioni:
    • Periodo di ferie: 01/08-25/08
  • Orari di apertura

  • Martedi dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00
    Mercoledi dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00
    Giovedi dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00
    Venerdi dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00

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