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Doppierina – La Cucina del Mercato

Doppierina prende il suo nome dal calzificio Doppieri, storica industria novarese. Dove oggi sorge la Doppierina allora sorgeva il dopolavoro per i dipendenti della fabbrica e questo ci ha dato l’idea di recuperare dalla memoria storica dei novaresi un nome ormai dimenticato: la Doppierina, la calza che ha reso famoso il calzificio Doppieri.

La Cucina del Mercato è ciò che meglio esprime la scelta di Doppierina: la volontà di unire l’alta ristorazione con i prodotti di stagione, facendo affidamento su produttori associati a “Campagna amica”, produttori a noi vicini della provincia di Novara e sul mercato di Largo Leonardi, riproponendo i concetti di chilometro zero e stagionalità come imprescindibili dalla scelta di menù e interpretandoli come valore aggiunto della materia prima e non come semplice pubblicità.

DOVE

Doppierina – La Cucina del Mercato

VIA Argenti 1/e
28100
Novara Novara

Indicazioni stradali
  • Servizi ristorante
    • Ristorante
    • Enoteca
  • Altre informazioni:
    • Periodo di ferie: Mai
  • Orari di apertura

  • Lunedi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00
    Martedi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00
    Mercoledi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00
    Giovedi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00
    Venerdi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00
    Sabato dalle 19:30 alle 22:00