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ZENI ALFEO AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA

NOÁL
Azienda Agricola Biologica di Zeni Alfeo.
Nasce nella primavera del 2014 a Pochi come coltivazione e trasformazione
e a Salorno come punto vendita presso il negozio “il mazzolino”,
come mercato contadino Campagna Amica a Mezzocorona e prossimamente a Cavalese.
Posizionata a mezza montagna, a 4km da Salorno verso la frazione di Pochi (BZ),
All’interno del Parco Naturale Monte Corno, a 500 mt slm e confinante con il sentiero del Dürer.
Gode di un ottima posizione, affacciata sulla valle dell’Adige e immersa nel bosco del Parco Naturale Monte Corno.
Una piccola azienda di circa 5000 mt di terreno tra orti, prati e abitazione, ma con una ricchissima biodiversità, si pensi che solo tra arbusti e alberi, se ne contano circa un ottantina, partendo dai castani e dai gelsi; vecchi padroni di casa.
Nell’adiacente maso ristrutturato dove abitiamo, si trova un laboratorio un locale per l’essicazione ed uno per lo stoccaggio delle erbe.
Coltiviamo e in parte trasformiamo le materie prime: piante officinali, erbe selvatiche, orticole e piccoli frutti.
In primavera le prime sono le erbe selvatiche che coltiviamo ad uso mangereccio: tarassaco, ortica, silene vulgaris, cicoria intybus, aglio orsino, pimpinella, cicerbita alpina, rucola selvatica portulacca, chenopodium album ecc. per poi passare alle orticole varie con specie particolari; come le zucchine gialle, il peperone nero i mini cetriolini degli Inca il pomodoro nero ecc.
Le erbe aromatiche sono coltivate sia per uso culinario fresche, sia per essere miscelate secche nei vari preparati di infusi e altro: issopo, menta, santoreggia, timo, rosmarino, dragoncello, origano, maggiorana, basilico rosso ecc.
Come piccoli frutti coltiviamo lamponi, ribes nero,  more e bacche di goji
I nostri prodotti trasformati sono: 13 tipi di infusi misti, 5 tipi di sciroppi di fiori ed erbe (malva, monarda, menta, melissa, ortica), 2 tipi di confetture, cachi secchi, 15 tipi di sali aromatici alle erbe e ai fiori, cuscini profumati, cuori di lavanda, 5 tipi di saponette artigianali, tre linee di cosmetici e cristalli di sali da bagno; alla stevia, calendula, fiordaliso e malva.
Abbiamo infine una linea completa di prodotti a base di ribes nero: dalle piante in vaso ai frutti freschi, per passare ai trasformati: sciroppi, confetture, infusi, saponette, cosmetici, ed infine un integratore alimentare; il gemmoderivato di ribes nero.
Tutte le erbe i fiori e le bacche che coltiviamo sono biologici certificati, inoltre per gli infusi è stato riconosciuto il marchio di Qualità Alto Adige. Marchio che annualmente sottopone le nostre erbe a rigorosi controlli per verificarne la qualità ed escludere la presenza di qualsiasi residuo chimico.

DOVE

ZENI ALFEO AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA

VIA Pochi 18
Bolzano

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Legumi e altri seminativi

    • Piselli allo stato fresco

  • Ortaggi

    • BIO Bietola (compresa la cheltenham beet, barbabietola rossa/bietola da costa)

      erbette

    • BIO Broccolo

    • BIO Carota

    • BIO Cicoria

      pan di zucchero

    • BIO Cipolla

      borettana

    • BIO Melanzana

    • BIO Mizuna o brassica rapa

    • BIO Patata

    • BIO Cavolfiore

      bianco

    • BIO Cavolo

      cappuccio

    • BIO Cetriolo

    • BIO Radicchio

      di chioggia igp

      rosso di treviso igp tardivo

    • BIO Ravanello

      daikon

    • BIO Lattuga lattughino

      gentilina (tipo a cespo non chiuso morbido)

      rossa di trento o trentina o ubriacona di trento (tipo a cespo non chiuso morbido)

    • BIO Peperone

    • BIO Pomodoro tondo da mensa

    • BIO Porro

    • BIO Cavolo verza

    • BIO Rucola

    • BIO Sedano

    • BIO Zucchino

  • Piante aromatiche

    • BIO Basilico

    • BIO Prezzemolo

    • BIO Rosmarino

    • BIO Erba cipollina

  • Piccoli frutti

    • BIO Ribes nero

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