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ZENI ALFEO AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA

NOÁL
Azienda Agricola Biologica di Zeni Alfeo.
Nasce nella primavera del 2014 a Pochi come coltivazione e trasformazione
e a Salorno come punto vendita presso il negozio “il mazzolino”,
come mercato contadino Campagna Amica a Mezzocorona e prossimamente a Cavalese.
Posizionata a mezza montagna, a 4km da Salorno verso la frazione di Pochi (BZ),
All’interno del Parco Naturale Monte Corno, a 500 mt slm e confinante con il sentiero del Dürer.
Gode di un ottima posizione, affacciata sulla valle dell’Adige e immersa nel bosco del Parco Naturale Monte Corno.
Una piccola azienda di circa 5000 mt di terreno tra orti, prati e abitazione, ma con una ricchissima biodiversità, si pensi che solo tra arbusti e alberi, se ne contano circa un ottantina, partendo dai castani e dai gelsi; vecchi padroni di casa.
Nell’adiacente maso ristrutturato dove abitiamo, si trova un laboratorio un locale per l’essicazione ed uno per lo stoccaggio delle erbe.
Coltiviamo e in parte trasformiamo le materie prime: piante officinali, erbe selvatiche, orticole e piccoli frutti.
In primavera le prime sono le erbe selvatiche che coltiviamo ad uso mangereccio: tarassaco, ortica, silene vulgaris, cicoria intybus, aglio orsino, pimpinella, cicerbita alpina, rucola selvatica portulacca, chenopodium album ecc. per poi passare alle orticole varie con specie particolari; come le zucchine gialle, il peperone nero i mini cetriolini degli Inca il pomodoro nero ecc.
Le erbe aromatiche sono coltivate sia per uso culinario fresche, sia per essere miscelate secche nei vari preparati di infusi e altro: issopo, menta, santoreggia, timo, rosmarino, dragoncello, origano, maggiorana, basilico rosso ecc.
Come piccoli frutti coltiviamo lamponi, ribes nero,  more e bacche di goji
I nostri prodotti trasformati sono: 13 tipi di infusi misti, 5 tipi di sciroppi di fiori ed erbe (malva, monarda, menta, melissa, ortica), 2 tipi di confetture, cachi secchi, 15 tipi di sali aromatici alle erbe e ai fiori, cuscini profumati, cuori di lavanda, 5 tipi di saponette artigianali, tre linee di cosmetici e cristalli di sali da bagno; alla stevia, calendula, fiordaliso e malva.
Abbiamo infine una linea completa di prodotti a base di ribes nero: dalle piante in vaso ai frutti freschi, per passare ai trasformati: sciroppi, confetture, infusi, saponette, cosmetici, ed infine un integratore alimentare; il gemmoderivato di ribes nero.
Tutte le erbe i fiori e le bacche che coltiviamo sono biologici certificati, inoltre per gli infusi è stato riconosciuto il marchio di Qualità Alto Adige. Marchio che annualmente sottopone le nostre erbe a rigorosi controlli per verificarne la qualità ed escludere la presenza di qualsiasi residuo chimico.

DOVE

ZENI ALFEO AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA

VIA Pochi 18
Salorno Bolzano

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • BIO
        Biete
      • BIO
        Cicoria
      • BIO
        Erbette
      • BIO
        Coste
      • BIO
        Erba cipollina
      • BIO
        Erbe aromatiche
  • Frutta

      • BIO
        Ribes
        ribes nero
  • Legumi

      • BIO
        Piselli
  • Ortaggi

      • BIO
        Carote
      • BIO
        Cavolfiore
        cavolfiore def.bianco
      • BIO
        Broccoli
      • BIO
        Cavoli verze
      • BIO
        Melanzane
      • BIO
        Sedano
      • BIO
        Peperoni
      • BIO
        Cipolle
        cipolle tonde
      • BIO
        Insalata
        insalata gentile
      • BIO
        Insalata
        insalata pan di zucchero
      • BIO
        Insalata
        insalata trentina
      • BIO
        Cavolo cappuccio
      • BIO
        Cetrioli
      • BIO
        Radicchio
        radicchio di chioggia
      • BIO
        Radicchio
        radicchio trevisano
      • BIO
        Insalata
        insalata gentile
      • BIO
        Insalata
        insalata pan di zucchero
      • BIO
        Insalata
        insalata trentina
      • BIO
        Lattuga
      • BIO
        Patate
      • BIO
        Zucchine
      • BIO
        Rucola
      • BIO
        Pomodori
      • BIO
        Porri
      • BIO
        Rape
      • BIO
        Insalata
        insalata gentile
      • BIO
        Insalata
        insalata pan di zucchero
      • BIO
        Insalata
        insalata trentina
      • BIO
        Rapanelli
        rapanelli bianchi
  • Piante aromatiche

      • BIO
        Prezzemolo
      • BIO
        Basilico

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