I sapori, la naturalezza e la bontà dei salumi e dei formaggi che aleggiano sulle pendici del monte che sovrasta Pertosa, nel bel mezzo di uliveti e profumi di verde e di aria pura sono sempre uguali. Ed è in quest’area del Vallo di Diano che il Ranch del Caliboy continua a produrre prodotti di alta qualità. Azienda a conduzione familiare, quella gestita da Vittorio Lupo e Maria Manisera, assieme ai loro figli. Oltre 100 capi di bovini da curare, nella stalla del Ranch del Caliboy si produce solo ciò che la natura crea. Banditi i mangimi e gli stessi vitellini vengono allattati con latte aziendale.
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino
FORMAGGI SEMISTAGIONATI/STAGIONATI
di latte vaccino
CARNI FRESCHE