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QUATTRO CASALI

La Cooperativa è stata fondata nel 1967 per iniziativa di un gruppo di coltivatori di uve. Attualmente conta circa 500 soci, ha una capacità totale stimata sui 60.000 hl con un potenziale ciclo lavorativo pari 80.000 quintali d’uva. La dizione “Quattro Casali” riporta all’origine del comune di Copertino, avvenuta tra il 560 ed il 610 D.C., dalla riunione dei quattro casali: Mollone, Cigliano, Casole, Cambrò. Nel comprensorio di questi Casali ricadono i territori agricoli vocati alla coltivazione dei nobili vigneti che, dal 1° Novembre 1977 grazie dal D.P.R. 2/11/76 hanno ottenuto il riconoscimento a D.O.C., e dai quali derivano i nomi delle pregiate bottiglie: Casimiro, Tofala, Limma e Tintore. Il territorio circostante formato prevalentemente da piccole estensioni, grazie al clima e al terreno favorevole, garantisce una produzione annua di vino di qualità. Tra le tipologie di uve conferite primeggiano le uve nere tra le quali il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia, e una minima percentuale di uve bianche.

DOVE

QUATTRO CASALI

VIA Galatina -
73043
Copertino Lecce

Indicazioni stradali

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