Nella nostra azienda si coltivano circa 2.500 piante secolari di varieta’ taggiasca: una grande quantita’, considerando la conformita’ geografica dell’entroterra ligure a fasce terrazzamenti. In tarda primavera, finita la raccolta delle olive, ci dedichiamo alla coltivazione di ortaggi: peperoni, melanzane, zucchine, pomodori che trasformiamo con cura in sfiziosi sottoli usando esclusivamente il nostro olio extra vergine d’oliva Taggiasco per esaltarne i gusti.
CONSERVE DOLCI E SALATE
di albicocche
di olive
OLI E OLIVE