L’Orto di Silvia propone esclusivamente verdura fresca di stagione totalmente autoprodotta secondo le tecniche dell’agricoltura organica e sostenibile: concimazione con letame prodotto e maturato in azienda, avvicendamento colturale, lotta biologica, irrigazione goccia a goccia con acqua analizzata, pacciamatura, riduzione al minimo degli imballi e loro riciclaggio. La maggior parte degli ortaggi prodotti sono proposti in diverse varietà sia estive sia invernali. I prodotti sono raccolti poco prima della consegna al cliente, quindi è raccomandata la prenotazione per telefono o e-mail. L’Orto di Silvia si sviluppa su un’estensione di circa 6.000 m2, 600 dei quali coperti con tunnel freddi, all’interno di una piccola azienda agricola a conduzione familiare di 25 ettari, dedita all’allevamento di bovine di razza Frisona per la produzione di Parmigiano – Reggiano.
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