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Latteria Sociale di Beduzzo Inferiore Soc. Agr. Coop.

La Latteria nasce nel 1850 a Beduzzo nel comune di Corniglio come raccolta latte e trasformazione in formaggio per il sostentamento delle popolazioni montane sopratutto nel periodo invernale. La latteria è stata ristrutturata nel tempo dando spazio alle nuove tecnologie attenendosi alle più attuali normative e dal 2005 prende piede la Latteria Sociale di Beduzzo Inferiore nella sede di oggi, ulteriormente arricchita dal nuovo spaccio aziendale e punto Info-Point del Parco dei Cento Laghi. Composta da una decina di soci, con circa 30 vacche per azienda, alimentate con foraggi montani ricchi di essenze spontanee che trasmettono al nostro Parmigiano Reggiano un aroma particolare e unico. La completa sinergia con il territorio ha permesso al nostro Parmigiano Reggiano di essere riconosciuto come ‘Prodotto Consigliato dal Parco’. Dal 2015 è stato ulteriormente riconosciuto da U.N.E.S.C.O. come sito M.A.B.
La Latteria odierna, è frutto di una profonda modernizzazione e ha l’obiettivo di lanciare nel prossimo futuro che da generazione anima il nostro popolo, con investimenti, con tecnologia, con qualità e con professionalità.
 

DOVE

Latteria Sociale di Beduzzo Inferiore Soc. Agr. Coop.

STRADA Val Parma 196
43021
Corniglio Parma

Beduzzo

Indicazioni stradali