“L’ANTICA FORNACE” – SOC. AGR. BRUNO NIVES E FIGLI

Indicazioni stradali
DANILO AIMAR
VIA FORNACE DOMPE', 35, Bernezzo, Cuneo, Piemonte, Italia

L’azienda si trova all’imbocco della valle Grana in prossimità di un’Antica Fornace da cui ha preso il nome. Per la maggior parte si occupa di allevamento cunicolo: sono allevati varie tipologie di conigli di razza Icole e Mista fregiati del marchio CON.AL.PI. Con l’allevamento dei conigli si producono cibi salutari magri, perfettamente digeribili, colmi di proteine e poverissimi di acidi grassi e colesterolo. L’azienda è provvista di registri aziendali con i dati quotidiani relativi a: alimentazione, pulizia, disinfezione, trattamenti in acqua,mangime,terapie per la fecondazione; tutto ciò per garantire la completa tracciabilità dei prodotti.

Durante la bella stagione è possibile effettuare visite guidate su prenotazione che permetteranno di praticare un curioso tragitto per seguire tutti i passaggi dell’ allevvatura dei conigli; dando così la possibilità di scoprire il ruolo degli allevatori ed imparare i  metodi  per rispettare l’ambiente.

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