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I FIORI DEL PENICE

Ogni stagione, la Val Trebbia, offre colori, suoni e profumo tipici degli appennini, con i suoi prati in fiore e i suoi boschi antichi.
Lavorare con gli animali e in questi luoghi è sempre stato il mio sogno, e da qualche anno, con l’aiuto della mia famiglia, abbiamo creato la nostra azienda di apicoltura. …
Seguendo i metodi tradizionali e completamente naturali siamo riusciti a creare apiari stabili, con l’obiettivo futuro di selezionare regine e famiglie in grado di resistere alle stagioni e di trarre il miglior raccolto dalle fioriture.
In un luogo ancora distante dai moderni metodi di coltivazione, le nostre api riescono a produrre un miele dal colore e dall’ aspetto, forse più grezzo, ma dal sapore genuino: “montanaro”, come ci piace definirlo.
A volte basta poco per ricreare quel tempo dove era la natura a dettare le leggi dell’uomo e degli animali.
Praticando il nomadismo, ai piedi del monte, e mantenendo il nucleo centrale tra i 700 e gli 800 mt s.l.m, riusciamo ad oggi a creare 5 tipi di miele: Tarassaco, Trifoglio, Acacia, Castagno e Millefiori. In diverse forme è disponibile da poco anche la propoli, ottenuta dalle nostre arnie e setacciata a mano.
I nostri prodotti sono acquistabili presso l’azienda, a Santa Maria di Bobbio, o dal 2018 nelle fiere agricole e nelle sagre di val Trebbia e val Nure.
 

DOVE

I FIORI DEL PENICE

LOCALITA' La Piana -
Bobbio Piacenza

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