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FAMIGLIA CINELLO

Nel cuore della Bassa Friulana, pianura ricca di corsi d’acqua e riserve naturali, sorge l’azienda agricola Famiglia Cinello. Realtà imprenditoriale giovane e dinamica, si trova nel paese di Flambro, frazione di Talmassons (UD), a pochi chilometri da Udine. La storia della Famiglia Cinello comincia molti anni fa. All’inizio l’azienda si occupava di trasformazione cerealicola, con allevamento di vacche e vendita di latte. Nel 2001 arriva un forte cambiamento: la decisione di trasformare la produzione in un allevamento biologico certificato di polli. Una vera intuizione, perché in Regione la filosofia del “buono, sano, pulito” è appena nata e manca un produttore di carni bianche non trattate. La Famiglia Cinello abbraccia in pieno i comandamenti del biologico e crea un nuovo modo di fare agricoltura, lontano dalle logiche massive dell’industria. Nel 2003 l’idea diventa realtà. Nasce un allevamento di polli che copre, con i suoi quattro capannoni, 15mila metri quadrati. Nel 2006 si inaugurano il reparto macellazione, lavorazione e il punto vendita, che completano il progetto di famiglia. Oggi l’azienda propone carni biologiche certificate di pollo, faraona e tacchino, oltre alle uova sempre fresche. Fondamentale nell’attività dell’azienda è il benessere degli animali. Vivono su ampi pascoli, circondati da alberi e piante che li proteggono dal sole e dalle intemperie, liberi di muoversi e di mangiare a seconda delle proprie necessità. A ciascuno di loro sono dedicati oltre cinque metri quadrati di terreno, nel pieno rispetto delle regole previste dalla normativa di certificazione biologica. L’allevamento a terra garantisce una vita dignitosa e serena all’animale, che cresce in un ambiente sano, alimentato dai mangimi certificati biologici prodotti all’interno dell’azienda. Oggi la Famiglia Cinello rappresenta una realtà unica nel suo genere. Gestita da due giovani imprenditori, Dina e Ilario, partecipa in Regione agli eventi più importanti dedicati all’agricoltura biologica. Ma soprattutto cerca di diffondere la sua filosofia di prodotto: dalla valorizzazione delle ricchezze del territorio friulano all’importanza del “chilometro zero”, dalla voglia di potenziare la piccola impresa italiana all’entusiasmo nel trasmettere il calore e i valori della famiglia.

DOVE

FAMIGLIA CINELLO

VIA Tagliamento 1
33030
Talmassons Udine

Flambro

Indicazioni stradali

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