Nata nel 2016 a Bojano, in provincia di Campobasso, la “Ciammaruca Sannita” è un allevamento di lumache ad uso alimentare che fa vendita diretta, al dettaglio e all’ingrosso di lumache Helix Aspersa Muller vive e spurgate. A gestire l’azienda è il giovanissimo Andrea Giancarlo, romano di nascita, che dopo aver studiato nella capitale e lavorato alcuni anni per una ditta di impiantisti elettrici, ha deciso di cambiare radicalemte vita e si è trasferito in Molise seguendo il richiamo delle sue origini, intraprendendo una strada lavorativa completamente divesa a contatto con la natura. Oggi l’azienda, oltre ad essere presente al mercato coperto di Campagna Amica a Campobasso, rifornisce di prodotto anche ristoranti sia in Molise che nella capitale.
LUMACHE