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CASON DI BEI SOCIETA’ AGRICOLA

L’azienda agricola Cason di Bei si trova presso Albareto e possiede 27 ettari di prati, radure e boschi di cui, 1,5 ettari sono dedicati all’allevamento estensivo biologico per la conservazione della biodiversità agricola, dove polli ruspanti di varie razze inseme a Tacchini del Ducato, oche, faraone e anatre convivono in completa libertà allevati allo stato brado, si nutrono con ciò che trovano spontaneamente nel sottobosco del vasto pascolo a loro disposizione e si alimentano naturalmente, integrando con granaglie biologiche ed erbe coltivate in azienda.
I restanti ettari sono riservati alla coltivazione di marroni e castagne con metodo Biologico certificato.  Sole, acqua piovana e “terra buona” rappresentano gli ingredienti necessari alla sviluppo e alla crescita di differenti e antiche varietà locali, animati da una forte volontà di risvegliare e ravvivare la “civiltà appenninica del castagno”.
Curiosità su Albareto: è un piccolo borgo dell’appennino Parmense situato a 600 metri di altitudine nell’alta Valtaro, a pochi chilometri da Borgo Val di Taro e da Bedonia. Prati, radure e terreni collinari intervallati da boschi di castagno faggio e ciliegio selvatico, piccoli borghi e cascine isolate sparse, definiscono la naturale vocazione dell’agricoltura biologica sul territorio. Nei pascoli è facile trovare mandrie di bovini allevati allo stato brado e mandrie di autentici cavalli Bardigiani in completa libertà. Il sottobosco offre abbandonati quantità di pregiato Fungo Porcino, unico in Italia e in Europa ad essere riconosciuto e quindi a possedere il marchio collettivo IGP dal 1993.

DOVE

CASON DI BEI SOCIETA’ AGRICOLA

VIA Albareto 132
Albareto Parma

Case Bei

  • CONTATTO Ivo Bertorelli
  • CELLULARE 333/5037546

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