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CASEIFICIO CA’ BIANCA

Da oltre 20 anni l’azienda agricola si dedica all’allevamento di vacche da latte di razza reggiana e pezzata nera, alimentate e trattare nel rispetto del disciplinare del Parmigiano Reggiano e del benessere animale. E’ di Massimo e Debora Canepari l’idea di trasformare direttamente il latte, ottenuto da una alimentazione a base di materie prime e foraggi di propria produzione, in formaggi freschi nel proprio caseificio aziendale, senza conservanti, additivi, coloranti, anti ossidanti come caciotte, stracchino, yogurt, mozzarelle e Furmaìn. Le aziende che producono il Furmaìn seguono un severo disciplinare di produzione, steso e certificato dal Consorzio Conva, che effettua controlli su tutta la filiera.

DOVE

CASEIFICIO CA’ BIANCA

VIA per Casalgrande 38
42019
Scandiano Reggio Emilia

Arceto

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Derivati del latte

      • Burro
      • Panna
      • Yogurt
  • Formaggi e latticini

      • DOP
        Formaggi stagionati
        parmigiano reggiano
      • Formaggi freschi
        stracchino, robiola, primo sale, ricotta
      • Latticini
        fourmain, mattonella, italico
  • Latte

      • Latte bovino
        latte fresco appena munto

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