L’azienda Bianconi si trova a Santa Maria, una frazione del comune di Zevio a circa 15 km a sud est di Verona. In azienda vengono coltivati kiwi, mele, fragole e ortaggi in rotazione, tra cui asparagi, piselli e melanzane. E’ presente nei mercati di Verona ex Arsenale Militare, Borgo Venezia, Borgo Roma e Santa Lucia.