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AZIENDA AGRICOLA PAN DI SOLE

L’Azienda Agricola PandiSole nasce nel 2010 da un’idea, una sfida e una passione: quella di allevare api e di vivere del lavoro della terra e dei suoi prodotti.
PandiSole è’ una piccola azienda a conduzione famigliare. Io e mia moglie Carmen ci occupiamo dell’allevamento di circa 200 alveari, della produzione e commercializzazione del miele prodotto.
Fin dall’inizio abbiamo scelto il biologico, perché crediamo fermamente che sia l’unica scelta che abbia un futuro in agricoltura. E’ per noi prioritario il rispetto dei tempi e dei ritmi della natura, perché solo rapportandosi ad essa con umiltà e rispetto è possibile davvero garantire un futuro a coloro che verranno dopo di noi.
Abbiamo circa 200 famiglie di api che vivono nelle vallate del Mugello, una zona particolare con angoli ancora “selvaggi” in cui le api possono trovare zone selvatiche ed incolte in cui raccogliere il nettare dei fiori che permette loro di elaborare il prezioso miele.
Le fioriture del Mugello sono abbastanza varie e questo ci permette di avere una produzione variegata di mieli anche con la sola apicoltura stanziale. Quando il clima della stagione primaverile lo consente cominciamo la produzione con il miele di Ciliegio, seguito poi dall’ Acacia, il primo Millefiori, il Tiglio, l’Ailanto, il Castagno e poi ancora millefiori. In stagioni particolari produciamo infine anche la Melata di Bosco.

DOVE

AZIENDA AGRICOLA PAN DI SOLE

LOCALITA' VILLORE 87
50039
Vicchio Firenze

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Frutta

      • DOP BIO
        Castagne
        marrone del mugello igp. la coltura del marrone È per sua natura biologica infatti il disciplinare di produzione esclude negli impianti ogni somministrazione di fertilizzanti e fitofarmaci di sintesi.
  • Miele

      • BIO
        Miele
        dal 2008 ci occupiamo di alcune famiglie di api: 150 arnie dislocate in diverse vallate della zona. le varietà di miele prodotto sono: acacia & ciliegio, acacia, millefiori, rovo & castagno, castagno

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