L’Azienda Agricola Paglialonga Giovanna si trova a Panni in provincia di Foggia. Per Giovanna non e’ sufficiente avere degli alveari per produrre miele, bisogna rispettare due condizioni indispensabili, ovvero che nei dintorni dell’apiario vi siano delle piante mellifere (anche stagionali) e che si diriga e sorvegli il lavoro delle api. E Giovanna lo fa quotidianamente.
La pappa reale è considerata il prodotto più pregiato dell’alveare.
È la secrezione delle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle giovani api (nutritrici) dal 5° al 14° giorno di vita.
Simile ad una crema biancastra, dall’odore e dal sapore molto acido, la pappa reale, distribuita dalle api operaie a tutte le giovani larve fino a due giorni d’età, si trova in massima quantità nelle celle reali. Si tratta del principale nutrimento dell’ape regina durante la sua esistenza. Grazie alla pappa reale, una larva invece di diventare ape operaia in 21 giorni con una vita di 40 giorni, diventa ape regina in 16 giorni, con una vita anche di cinque anni.
La pappa reale ha importanti effetti stimolanti per lo stato generale dell’organismo (ideale per sportivi, bambini, anziani, convalescenti), facilita il metabolismo cellulare, rafforza le difese, aumenta la resistenza agli sforzi e facilita il riacquisto del peso corporeo; è considerata adattogena, in pratica aumenta la risposta adattiva dell’organismo alle difficoltà d’origine interna ed esterna, ottima quindi anche contro stress fisico e mentale, depressione, astenia ed inappetenza.
MIELE E DERIVATI