Marilena Senette gestisce l’azienda agricola che porta il suo nome dal 2006. Sviluppata in territorio di Dorgali su una superficie totale di 40 ettari è suddivisa in tre appezzamenti separati tra di loro, che variano da un altipiano basaltico ad un pianoro con rocce granitiche a valle. Il corpo aziendale principale è situato nelle immediate vicinanze dell’importante complesso nuragico di Serra Orrios, dotato di un pozzo che fornisce acqua al frutteto, piccolo patrimonio di biodiversità, piantato con cultivar locali e regionali di mele e pere, come le pere Camusina, Santu Juanni, Buttittu Ierru e Sarroch e di mele Errina, Appiu, Ozzu e Ruia Sant’Elene, presenta anche un giovane uliveto ed un orto estivo che può essere raccolto direttamente in campo dai numerosi turisti di passaggio,tutto coltivato seguendo metodi naturali. Le attività multifunzionali ruotano attorno alla fattoria didattica e al prodotto principale dell’azienda Senette: il miele. Con circa 100 arnie che passano da una popolazione di api di 15 mila per arnia di inverno e 80mila per arnia d’estate dal miele deriva il 90% del fatturato aziendale. La fattoria dotata di arnia didattica ospita e racconta, ogni primavera, ai piccoli studenti delle scuole del territorio la lavorazione del miele e la cura delle api. Più vicino nel tempo è il progetto di diversificazione e incremento della gamma dei prodotti legati al miele con la produzione di pappa reale, propoli e polline.
L’azienda fa agricoltura sociale: didattica (agriasilo, agritata e fattoria didattica), lavoro con i minori e con i diversamente abili.
MIELE E DERIVATI