Dopo tanti studi, abbiamo intrapreso l’attività di Elicicoltura. Ci crediamo, sopratutto dopo aver appreso che il 98% del consumo di lumache nella nostra Sardegna, viene importato dalla Tunisia e Grecia. Il nostro obbiettivo è ottenere delle lumache, allevate, nate e cresciute nel nostro territorio. A Km 0 e controllate seriamente sotto il profilo bicrobiologico e “metalli pesanti”. Le nostre lumache sarde “Valentina” avranno la patente di qualità.
LUMACHE