Ad Acquaviva, nel comune di Cagli, io e la mia famiglia viviamo ed offriamo la possibilità di vedere il ciclo della vita di un tempo, partendo dall’allevamento di bovini fino al consumo di cibi e carni di produzione propria. Possiamo dire che l’agriturismo non è altro che la fase conclusiva di un progetto, iniziato con l’allevamento della Marchigiana, ereditata da mio nonno, da lì sviluppato con la vendita diretta di carni di propria produzione, in azienda.
In questa azienda si fa agricoltura sociale: inclusione sociale (diversamente abili, immigrati, detenuti, vittime di tratta), lavoro con gli anziani e con le donne.
CARNI FRESCHE