AZIENDA AGRICOLA CAUZZI SARA

Indicazioni stradali
Sara Cauzzi
VIA Roma, 117, Volta Mantovana, Mantova, Lombardia, Italia

CAUZZI SARA, produttrice di miele, di Volta Mantovana.

Sara, la titolare, possiede circa 200 alveari, di cui 30 a Volta Mantovana, 40 a Torre di Goito, 50 a Valeggio sul Mincio, 40 a Ponti sul Mincio e 40 a Ferrara di Monte Baldo.

La produzione di miele varia a seconda dei mesi e delle relative fioriture: miele di tarassaco ad aprile, di acacia a maggio, di tiglio e castagno a giugno, di millefiori e girasole a luglio, infine melata di quercia ad agosto.

Il miele prodotto da Sara viene smielato a freddo con due filtrature, di cui una effettuata nel passaggio dalla smielatura al primo secchio di contenimento, e la seconda dal secchio al maturatore; a questo punto il miele poi viene poi fatto riposare per trenta giorni.

Nelle foto, Sara con le sue arnie e con i telaini.

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    • Miele
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