AZIENDA AGRICOLA CAPRA MAURO
L’Azienda agricola Capra Mauro trae le proprie origini nell’attività agricola di famiglia, che opera nel settore frutticolo e specificatamente nella coltivazione delle mele e dei piccoli frutti. È da sempre attenta al rispetto per l’ambiente. Il nucleo aziendale si trova a Carzano, un piccolo paese del Trentino Orientale, alle pendici del Lagorai, su terreni esposti in collina che garantiscono tutta la bontà di questo territorio. Dal punto di vista del mercato l’evoluzione dell’azienda è stata notevole, si è passati dalla vendita al grossista direttamente in campagna , alla vendita alla grande distribuzione del prodotto confezionato, fino alla vendita dei propri prodotti a km zero direttamente dal produttore al consumatore. Grazie anche alla ventata di entusiasmo portata con l’ingresso del figlio Giorgio in azienda, il ventaglio degli ambiti operativi si è allargato su più anelli della filiera; dalla produzione, alla conservazione, alla vendita, passando dalla trasformazione dei prodotti. Con le mele ed i piccoli frutti si realizzano composte e succhi di frutta (di mela appunto, mirtillo, lampone, che vengono proposti anche nell’agritur di famiglia, ricavato da un antico fienile, ristrutturato e trasformato in un nuovissimo edificio rivestito in legno. La passione contadina della famiglia Capra si tramanda di generazione in generazione. Sono giunti infatti alla quarta generazione. La cura “familiare” che viene riservata alla coltivazione e lavorazione si riflette poi nell’ottima qualità dei prodotti, secondo il concetto del “ritorno alla natura”. E questo aspetto non poteva che esprimersi come esperienza rappresentativa di Campagna Amica. Le nostre mele provengono esclusivamente da coltivazione integrata. La filosofia di questo sistema di coltivazione si sintetizza nel concetto “ritorno alla natura”. All’interno dell’azienda avrete la possibililità di acquistare i nostri prodotti: mele, mirtilli, composte di mirtillo , mele, lampone e i nostri genuini succhi: il succo di mela, mirtillo,lampone.
Prodotti da comprare
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CONSERVE DOLCI E SALATE
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Confetture
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Confetture
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