Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci

AZIENDA AGRICOLA BORGONOVO

L’azienda agricola Borgonovo, situata nel territorio del Comune di Cortona, da oltre un secolo si dedica alla coltivazione della terra, all’allevamento del maiale, alla trasformazione delle carni.
Ormai da anni l’azienda concentra la sua attività nella produzione di prodotti autoctoni d’eccellenza, in particolare l’allevamento della Cinta Senese (antico maiale nero toscano allevato allo stato brado) e la coltivazione del grano Verna, antico grano aretino.
Oggi con i suoi oltre duecento riproduttori rappresenta il più grande allevamento di razze antiche d’Italia.
La struttura è attualmente costituita da 130 ettari di pascolo e circa 5000 mq di infrastrutture dedicate a questo tipo di allevamento.
Negli ultimi tre anni l’azienda, dotata di un proprio laboratorio, si dedica anche alla vendita diretta al pubblico di alcuni propri prodotti innovativi.
E’ stato infatti realizzato un food-truck allestito in ferro e legno, materiali e colori semplici che richiamano la genuinità delle materie prime dei nostri prodotti e la campagna dai quali provengono. A bordo abbiamo un terrazzo esterno ove è allestito il nostro barbecue a legna che ci permette di effettuare la cottura finale della nostra carne e del nostro pane direttamente sul posto.
Sul truck viene preparato e proposto il panino “Porcobrado” il cui nome è una sintesi del nostro concetto:
PORCO, che nel nostro caso è la Cinta Senese antica razza toscana di suino nero ed unica in Europa ed avere la certificazione della D.O.P. BRADO perché allevato all’aperto nelle colline toscane e libero di pascolare sempre.
 

DOVE

AZIENDA AGRICOLA BORGONOVO

VIA Borgonovo 1
Cortona Arezzo

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi