Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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Azienda Agricola Biologica Cammarata

L’Azienda Agricola Biologica Cammarata è ubicata in Contrada Chiapparia, sulle colline della provincia di Caltanissetta a due passi dal Capoluogo e da San Cataldo.
Alleviamo oltre 200 capre di razza maltese. Il numero dei capi dipende dalla estensione della superficie di terreno disponibile.
I nostri animali vengono così allevati con tecniche che rispettano il loro benessere e nutriti con prodotti vegetali ottenuti secondo i principi dell’agricoltura biologica. Sono al bando tecniche di forzatura della crescita e i metodi industriali di gestione dell’allevamento.
La struttura che ospita l’Azienda è in una posizione invidiabile, sul cocuzzolo di una collina, immersa nella campagna, tinta di verde d’inverno e più intenso in primavera, dorata d’estate e più scura d’autunno, al centro dei nostri pascoli, di un piccolo ecosistema dove ciascuno recita un ruolo fondamentale.
Chiamate e veniteci a trovare. Di solito, se siamo in Azienda, la domenica potrete assaporare, oltre ai nostri formaggi, il gusto antico della ricotta calda.
Ma lasciate a casa l’orologio: qui il tempo scorre ad un’altra velocità.
Prendete una pausa, dimenticate lo stress. Portate i vostri bambini e lasciategli respirare i profumi intensi e ascoltare i suoni della campagna: quelli di quando i bambini eravate Voi.
Non siamo noi a decidere i tempi, la nostra giornata è scandita da altri ritmi: il tempo è quello della natura e delle capre, del latte e del formaggio e delle stagioni che si succedono.
In questa azienda si fa agricoltura sociale: inserimento socio-lavorativo, inclusione sociale, terapie mediche, psicologiche e riabilitative, didattica (agriasilo, agritata, fattoria didattica), lavoro con i minori, lavoro con gli anziani, lavoro con le donne, lavoro con i diversamente abili, lavoro con vittime di dipendenza e pet terapy.

DOVE

Azienda Agricola Biologica Cammarata

CONTRADA Chiapparia -
Caltanissetta Caltanissetta

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • Salumi
        suino nero siciliano
      • Grano
        russello
  • Formaggi e latticini

      • BIO
        Formaggi stagionati
        caciotta di capra bianca, al pepe nero e al peperoncino
      • BIO
        Formaggi freschi
        formaggella di capra
      • Formaggi freschi
        ricotta di capra
  • Latte

      • Latte caprino
        capra razza maltese
  • Legumi

      • Ceci
        cece prinicipe