L’azienda si estende su una superficie di circa 40 ettari, fra uliveti, castagneti secolari, vigneti, frutteti e verdi pascoli. All’interno dell’azienda, gestita direttamente dalla famiglia dei proprietari, c’è ampia disponibilità ad instaurare un contatto amichevole con gli ospiti che possono assistere alle varie attività svolte durante l’anno e acquistare i prodotti aziendali. Dall’allevamento di bovini, suini e ovini ricaviamo le carni fresche per il nostro punto vendita al Centro del paese di Arcidosso sulle pendici del Monte Amiata, e per la Griglieria a chilometro 0, dove si possono gustare le nostre carni e altre specialità dell’enogastronomia amiatina.
Dal nostro allevamento aziendale ricaviamo le carni suine necessarie per la preparazione di tutti i salumi tipici della norcineria Toscana, tra cui spiccano alcune specialità tipiche come “La Zia” e l'”Ammazzafegato”.