L’azienda agricola è situata a Casoni di Malalbergo vicino a Ca’de Fabbri, facilmente raggiungibile dalla SS64 Porrettana. Posizione GPS 44°37’29,8″ N -11°27’20,1″ E. Si tratta di una piccola realtà di circa 12 ettari che dal 2017 ospita un allevamento di circa 170 galline ovaiole libere di pascolare in un recinto di circa 1000 mq in cui trovano, oltre all’erba indispensabile per ottenere uova dal tuorlo ben colorato, terreno asciutto per potere liberarsi dai parassiti e pietruzze importantissime nella loro alimentazione. L’alimentazione è composta principalmente da mais, soia e frumento aziendali oltre alla necessaria integrazione di calcio per ottenere uova dal guscio robusto.
UOVA
di gallina