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ARLIAN SILVANA

Azienda zootecnica a conduzione familiare, composta nel periodo invernale da 15 – 20 capi di bestiame ceh vengono alimentati esclusivamente con fieno locale. Il latte prodotto viene trasformato con cura e passione in gustosi formaggi nella casera dell’azienda. Nel periodo estivo, invece, i capi salgono nell’alpeggio “Champlong” nel Comune di Verrayes e più precisamente, adiacente all’area attrezzata Pic-Nic. In alpeggio oltre alle bovine di proprietà vengono anche presi in affida altri 15 capi circa. Le bovine vengono pascolate due volte al giorno e alimentate esclusivamente con erba fresca e ricca di fiori profumati tipici dei pascoli alpini. Grazie a questo foraggio sano e nutriente il latte assume un sapore particolare ed è proprio con questo latte così particolare che viene prodotta, seguendo lo specifico disciplinare, la Fontina DOP.

DOVE

ARLIAN SILVANA

FRAZIONE Lignan 22
Nus Aosta

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Derivati del latte

      • Burro
  • Formaggi e latticini

      • DOP
        Formaggi stagionati
        fontina (latte di vacca razza valdostana)
      • Formaggi stagionati
        toma
      • Formaggi freschi
        reblec
      • Formaggi freschi
        seras
      • Formaggi freschi
        reblec
      • Formaggi freschi
        seras
      • Latticini
        brossa prodotto lattiero caseario fresco derivante dalla rilavorazione del siero di latte