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APICOLTURA E PICCOLI FRUTTI BARBUGLI ELIO

In Trentino, nella parte bassa della Valle di Fiemme a circa 1000 metri di quota, si trova il Comune di Capriana, caratterizzato da un ambiente naturale ed incontaminato, ricco di boschi e prati. In questo territorio opera la nostra azienda a conduzione familiare. Nelle nostre produzioni usiamo lavorazioni attente e fedeli alla tradizione, che puntano ad un prodotto di alta qualità con caratteristiche di integrità, salubrità e naturalezza. Anche se non siamo certificati biologico, tutti i nostri prodotti sono da considerarsi tali in quanto non utilizziamo prodotti chimici. Le nostre coltivazioni, portate avanti nel pieno rispetto della natura e dei suoi cicli, danno un prodotto in “quantità limitata” di “notevole qualità”. La nostra “azienda” nasce nel maggio 2003 quando, alla sua nipotina ghiotta di miele, mio suocero decise di regalare la sua vecchia attrezzatura di apicoltore, consistente in una vecchia arnia in disuso da anni, una tuta ed un affumicatore. Grazie al regalo del nonno acquistammo il nostro primo sciame d’api, iniziando così la nostra “avventura” nel meraviglioso mondo dell’apicoltura. Col passare degli anni le arnie sono man mano aumentate, oggi ne abbiamo 30, ma il fedele affumicatore del nonno è sempre con noi a ricordarci il nostro inizio e a darci nuova passione. Da sempre la nostra filosofia è stata quella di produrre miele qualitativamente superiore, cercando per le nostre api ambienti lontani dai centri urbani e da ogni fonte di possibile inquinamento. Grazie alla pratica del nomadismo, vantiamo oggi una produzione di mieli quali Acacia, di Bosco, Rododendro e Millefiori di alta montagna. Nel corso degli anni oltre che all’apicoltura ci siamo dedicati anche alla coltivazione di piccoli frutti (mirtilli e lamponi), all’ortofrutta, alle erbe aromatiche, ai fiori eduli, alla produzione di sali aromatizzati e agli aceti, ottenuti dalla spremitura del mirtillo nero e della mela. Dal 2013 produciamo “zafferano puro in stimmi” che commercializziamo con il marchio “Zafferano della Val di Fiemme™” La fiducia e l’apprezzamento negli anni dell’affezionata clientela, turisti e compaesani, è un grande stimolo per proseguire questa difficile ma affascinante attività, e per migliorare costantemente la qualità dei nostri prodotti.

DOVE

APICOLTURA E PICCOLI FRUTTI BARBUGLI ELIO

VIA MASO BAIT 6
Capriana Trento

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Frutta

      • Mirtilli
      • Lamponi
  • Miele

      • Miele
        miele allo zafferano
  • Ortaggi

      • Patate
  • Spezie

      • Zafferano
        della val di fiemme

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