Tiziana Pagliai
Via Pietro Pacioni, 17, Pistoia, Toscana, Italia
La Latteria è una bottega italiana dagli Anni 40 del XX secolo, acquistando direttamente dai produttori agricoli e rivendendo da circa 70 anni. Una storia iniziata con Angela, e proseguita con Santina, Tiziana e Margherita. Margherita Pagliai, figlia di Tiziana, ha 24 anni ed è in bottega da 5: la 4a donna che gestisce il negozio nel centro storico di Cutigliano, un comune montano ricco di storia e di fascino, che spazia dai 600 metri sul livello del mare per sfiorare i 2 mila metri. E Margherita ha già una figlia nata meno di due anni fa, Matilde, e se buon sangue non mente...
Nel 2014 la Latteria è entrata a far parte della rete Campagna Amica, con l'apertura dell'Isola della Bottega Italiana, collocata all’interno del negozio che ha un assortimento che valorizza i prodotti provenienti dalle aziende agricole che aderiscono a Campagna Amica. In pochi mesi, l'assortimento della bottega si è arricchita di pasta , salse piccanti, sughi provenienti dalla rete Campagna Amica, merce che si è affiancata a formaggi, latticini e altre conserve già prodotti acquistati a filiera corta dal circuito che fa capo alla Coldiretti. Il cartello Campagna Amica, stimola le persone ad entrare nel negozio per chiedere, informarsi e comprare. È aumentato soprattutto il numero dei turisti che entra nella bottega attratto dal logo Campagna Amica, che già conosce.