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Podere Cristina

L’azienda agricola biologica Podere Cristina si trova in Provincia di Parma, nel Comune di Lesignano Bagni, a circa 350 mt sul l.m. All’interno del podere trova collocazione una piccola scuderia con nostri cavalli bardigiani. Potrete trovare una realtà agricola immersa in un paesaggio incontaminato sulle colline della Val Termina.

Siamo una giovane famiglia che ha voluto fare una scelta di vita importante trasferendosi dalla pianura alla prima collina con l’obiettivo di migliorare il proprio stile vita cercando di rinsaldare il rapporto con la natura che ci circonda.

Di pari passo con questa nostra scelta di vita abbiamo intrapreso una nuova esperienza lavorativa dando vita a “Podere Cristina”, un’azienda agricola di tipo biologico, che  si contraddistingue anche per cercare di tutelare la biodiversità agricola.


Un sistema biologicamente vario, biodiverso, possiede in sè stesso gli anticorpi per reagire agli organismi dannosi e per ripristinare il proprio equilibrio. Un sistema basato su un numero ristretto di varietà, invece, è molto fragile.Oggi le diverse specie si stanno estinguendo ad una velocità mille volte superiore alle epoche precedenti. Il lavoro quotidiano dei piccoli agricoltori locali crea sistemi ‘semi-naturali’ dove la biodiversità viene rispettata e modificata, attraverso un processo di lenta e costante evoluzione.Sempre al fine di tutelare le varietà antiche siamo produttori di grani antichi da cui ricaviamo farine che vendiamo oppure utilizziamo per le nostre produzioni di biscotti nonchè all’interno del nostro ristorante. Nello specifico siamo produttori di grano gentilrosso e inalettabile. I grani antichi si caratterizzano oltre che per le loro qualità organolettiche anche per una bassa presenza di glutine e per non subire particolari raffinazioni. Il nostro grano è fra l’altro macinato a pietra.
In ultimo, anche nel campo orticolo cerchiamo di tutelare alcune antiche varietà di zucche e pomodori.








Apertura: Tutto l’anno

DOVE

Podere Cristina

VIA Monchio 4
Lesignano de' Bagni Parma

Mulazzano

Come raggiungerci

Gli ultimi 100 metri di strada in particolari periodi dell'anno possono presentare difficoltà per chi non è dotato di fuoristrada. Se così fosse garantiamo noi il tragitto di arrivo a Podere Cristina per mezzo delle nostre jeep.

Indicazioni stradali
  • Somministrazione pasti e bevande
  • Colazione, degustazioni, spuntini
  • Numero coperti 10
  • Vendita diretta
  • Metri sul livello del mare 300
  • Lingue parlate Inglese
  • Fascia di prezzo MEDIA

La nostra cucina

  • Frutta

    • More
    • BIO Lamponi
  • Ortaggi

    • BIO Fragole
    • BIO Pomodori
    • BIO Zucchine
    • BIO Zucca
  • Uova

    • BIO Uova

Contatta l'agriturismo

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