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COLMELLO

COLMELLO

La famiglia Forner conduce 10 ettari di vigneto e da decenni ha creduto nella valorizzazione del Prosecco e di altri vini raggiungendo livelli qualitativi riconosciuti a livello nazionale ed internazionale. Per ogni dettaglio sulle etichette si rinvia al sito www.patdelcolmel.it. In evidenza il Rosso Forner ottenuto da un vitigno di uva rossa autoctono chiamato Recantina, varietà quasi sparita dal panorama enologico. L’uva raccolta molto matura, viene diraspata e pigiata; la macerazione dura circa 15 giorni con fermenti indigeni, successivamente il vino viene conservato in botti e barriques per circa un anno. L’azienda agrituristica “Colmello” propone piatti che seguono il ritmo delle stagioni. Sfiziosi antipasti, affettati e formaggi accompagnati dal pane fatto in casa, cotto nel forno a legna, primi piatti con sughi di verdure e non solo, secondi piatti a base di coniglio, pollo, faraona e carni suine e bovine cotti come tradizione contadina.
Apertura: L’agriturismo è aperto nei fine settimana e festivi. La cantina con degustazione e vendita vino è aperta tutti i giorni dalle 9.00-12.00 e dalle 15.00-20.00

DOVE

COLMELLO

Via Costeselle, 3
31030
Castelcucco Treviso

L'antico borgo rurale il Colmello, da cui l'azienda prende nome, è collocato sulla sommità di un colle interamente vitato. Da qui il panorama si apre sui Colli Asolani e la Rocca, i Colli di Monfumo, Il Massiccio del Grappa e le Prealpi Trevigiane. Si raggiunge aggirando il Colle di Asolo dirigendo da Località Casonetto verso Castelcucco.

Indicazioni stradali

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