La Cascina Lago Scuro risale a una data compresa tra il 1600 e il 1800 ed è composta da ambienti che si articolano in più parti: la chiesa, la casa del fattore, la villa padronale, un cortiletto neogotico, poi stalle per cavalli e vacche e, più discoste, le abitazioni dei contadini. Un giardino ricco di querce, magnolie, noccioli e altre specie arboree contorna la parte posteriore della cascina, la cui torre ancora intatta e imponente mantiene l’atmosfera dell’antico maniero immerso in un’oasi di pace naturale. Lago Scuro è nata dalla volontà di Fabio e Paola che nel 1990 sono tornati a fare “vera” agricoltura: biologica, sostenibile, di qualità. Ora anche il figlio Luca con la moglie Federica sono entrati in questa realtà, che è diventata luogo in continua trasformazione e innovazione. Lago Scuro è azienda agricola, caseificio, orto, micronido, laboratorio e ristorazione.
In questa azienda si fa agricoltura sociale: didattica (agriasilo, agritata e fattoria didattica).
ORTAGGI
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino