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AZ. AGRITURISTICA TORRE COCCIANI DI MIRACCO GIUSEPPE

L’Azienda Agricola “Torre Cocciani”, di Giuseppe Miracco, vanta origini antiche. I Cocciani, infatti, erano gli antichi proprietari di un territorio ricco di piante di ulivo secolari, in alcuni casi alte fino ad 8 metri, con tronchi dalla circonferenza di 12 metri. Oggi come allora, si preserva con scrupolosa ed attenta cura la tradizione, tramandata dalle generazioni, i metodi e le tecniche di coltivazione, di raccolta e di trasformazione dei preziosi frutti.
Gli ulivi secolari dell’azienda “Torre Cocciani” derivano dalla nascita spontanea degli ogliastri (ulivo selvatico) successivamente innestati dai nostri avi con la varietà “dolce di Rossano”, oliva questa non molto grossa e con polpa amabile e profumata la quale a completa maturazione tende ad essiccarsi diventando così ottimale anche per il consumo diretto con il pane oppure fritto con abbondante olio di oliva e pepe rosso.
L’olio profumato e dolce con riflessi oro ed un leggero retrogusto di erbe profumate una delizia per i nostri piatti!! L’azienda sorge nel territorio di Santa Sofia d’Epiro, attraversata dalla strada provinciale a circa tre chilometri dal centro urbano, sulle colline ioniche pre-silane a 450 metri slm e si affaccia sulla Valle del Crati esposta a sud-ovest a nord della provincia cosentina. Il panorama che si gode da qui è molto suggestivo poiché è possibile ammirare oltre la metà del territorio della provincia, dalla foce del crati al capoluogo della provincia.
Oggi la nostra azienda, oltre alla produzione del´olio extravergine d’oliva che ne costituisce l´attività primaria, produce vino, fichi secchi lavorati, svariati tipi di confetture, canditi, sciroppi, formaggi e insaccati, sempre nel rispetto dei metodi tradizionali e scrupolosa coltivazione Biologica certificata. Chiunque abbia avuto modo di assaporare i nostri prodotti genuini ne è stato conquistato e continua fedelmente a riconfermarci la fiducia nel tempo.
UN PO’ DI STORIA:
Santa Sofia d´Epiro Comune dell’ARBERIA, di minoranza linguistica arberesh, area geografica che nacque XIV secolo con l’arrivo dei primi profughi albanesi in Italia, dando origine a diversi casati, tra questi Pedilati successivamente Santa Sofia. Ancora oggi si conservano gelosamente le tradizioni gli usi, i costumi, l’arte, la gastronomia,la fede di rito greco bizantino e l’antica lingua che identifica la popolazione ARBERESH.
In un secondo momento (precisamente nel XV secolo), raggiunti da altri profughi albanese in fuga dall’oppressione Ottomana, fu ribattezzata Santa Sofia d’Epiro in quanto i profughi albanesi giungevano dall’Epiro. Hanno origine così le nostre tradizione di discendenza bizantina, come il rito greco-bizantino, e la lingua arbëreshë (italo-albanese) di cui ancora oggi conserviamo gelosamente spettacolari manifestazioni folkloristiche.
L’AZIENDA AGRICOLA
L’azienda agricola agrituristica Torre Cocciani è una realtà rurale di circa 18 ettari che è restata in vita per generazioni è caratterizzata dalla passione immutabile nella nostra professione e del’ impegno quotidiano al fine di ottenere i migliori prodotti. Questa terra fertile è stato acquistata dai nostri nonni in un momento in cui l’agricoltura e l’allevamento hanno iniziato a decrescere in Italia per dare spazio all’industria.
Oggi il prodotto di punta della nostra azienda è la produzione di olio extra vergine di oliva, ma produciamo anche vino, i fichi secchi confezionati, vari tipi di marmellate, frutta candita, sciroppi, formaggi ed il tradizionale salame, sempre nel rispetto della tradizione e la filosofia dei prodotti biologici. Chi ha avuto modo di assaporare i nostri prodotti non può che confermare l’eccellenza.
I NOSTRI PUNTI DI FORZA SONO:
L’esperienza, la volontà e la passione ne fanno la parte più importante della nostra organizzazione che con tenacia segue scrupolosamente tutte le fasi della produzione, trasformazione, conservazione e commercializzazione dei nostri prodotti. Negli ultimi anni, tutto questo è stato certificato dall’Organismo di Certificazione Biologica “Bioagricert”, che verifica periodicamente il nostro lavoro con scrupolosa analisi e garantisce la qualità dei nostri prodotti.
Il numero di clienti che acquistano i nostri prodotti, sono in costante crescita grazie alla qualità è puntualità che riusciamo a dare ed al servizio attento e rigoroso che siamo onorati di riuscire ad offrire.

DOVE

AZ. AGRITURISTICA TORRE COCCIANI DI MIRACCO GIUSEPPE

CONTRADA Arlino 18
Santa Sofia d'Epiro Cosenza

  • Somministrazione pasti e bevande
  • Colazione, degustazioni, spuntini
  • Pernottamento (camere, alloggi, agricampeggi)
  • Vendita diretta

La nostra cucina

  • Olio e olive

    • Olio extravergine di oliva
  • Ortaggi

    • BIO Insalata
    • Pomodori
    • Peperoni
    • Cetrioli
    • Melanzane
  • Vini

    • Bianco
    • Rosso

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