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AZ. AGR. CA’ DE FRA

L’azienda agricola Cà de Frà è a conduzione familiare da quattro generazioni. L’azienda è in una verde vallata tipica dell’Appennino Modenese ed è circondata da boschi e campi. L’azienda si estende su un territorio di circa 30 ettari, nei quali vengono coltivati: foraggio, cereali, ortaggi, alberi da frutto e piccoli frutti (ribes, lamponi, mirtilli, uva spina). In azienda si allevano bovini da carne allo stato brado in un pascolo di circa 5 ettari , mucche da latte, maiali, capre, e piccoli animali da cortile (galline, oche, faraone). In azienda si trasformano direttamente i prodotti, con metodi artigianali e tradizionali, il latte viene trasformato in formaggio , ricotta, panna, burro, esattamente ‘come si faceva una volta‘.
Dai cereali aziendali l’azienda produce: farine, pane impastato con lievito madre cotto nel forno a legna, pasta, biscotti e prodotti di pasticceria.
Nel 2005 Cà de Frà diviene anche Azienda Agrituristica: l’offerta si arricchisce e oggi, in una cornice di molteplici attività produttive e culturali, viene proposta una ristorazione che associa i sapori tipicamente emiliani della migliore tradizione locale ad una cucina creativa, anche grazie ai due Agrichef diplomati: Luca e Cristina.

DOVE

AZ. AGR. CA’ DE FRA

VIA Provinciale Per Pavullo 259
Sestola Modena

Casine

  • Attività ricreative
  • Fattoria didattica
  • Somministrazione pasti e bevande
  • Colazione, degustazioni, spuntini
  • Vendita diretta

La nostra cucina

  • Cereali

    • Farro
    • BIO Orzo
  • Conserve vegetali

    • BIO Passata di pomodoro
  • Farine

    • BIO Farina di grano tenero
  • Formaggi e latticini

    • BIO Formaggi freschi
      • caciotte
    • BIO Latticini
  • Frutta

    • BIO Castagne
    • Lamponi
    • Ribes
    • Marroni
    • Mele
    • Mirtilli
    • More
    • Noci
    • Nocciole
  • Frutta secca

    • Frutta secca
  • Legumi

    • Fagiolini
  • Ortaggi

    • BIO Pomodori
    • BIO Lattuga
    • BIO Melanzane
    • BIO Zucca
    • BIO Cappucci
    • BIO Zucchine
  • Pane e prodotti da forno

    • BIO Pane e prodotti da forno
      • biscotti, pane, crescentine
  • Prodotti trasformati

    • BIO Succhi di frutta
    • BIO Conserve/confetture/composte
    • BIO Salse
    • BIO Sottoli

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