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Fragole a km zero, regine di primavera

02.05.19

Produzioni tipiche locali, spiegate dagli agricoltori. E sabato, appuntamento con la seconda edizione del Rapporto Focsiv-Coldiretti “I padroni della terra”

Fragole a km zero, regine di primavera

Nel primo fine settimana di maggio per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: carciofi, fragole, latte nobile e molto altro ancora…

Sarà una spesa particolare quella che ti aspetta questo fine settimana nei nostri mercati tra primizie e sorprese per tutta la famiglia. Stai con noi!


Il programma del mercato di via San Teodorosegui la pagina Facebook

Sabato 4 maggio, ore 10: Presentazione II Rapporto “I padroni della terra” pensato e redatto da FOCSIV che si è avvalsa della collaborazione di Coldiretti, affronta la questione su chi siano i reali proprietari delle terre coltivabili e chi ne abbia il controllo, ma è anche al tempo stesso una denuncia ed una riflessione su quanto sta accadendo in ogni parte del mondo: l’accaparramento del suolo e delle terre più fertili, le cui gravi conseguenze ricadranno su tutti per generazioni. A seguire, cooking show a base di riso con le Agrichef di Campagna Amica.

Domenica 5 maggio: Alla scoperta delle fragole laziali – Produzioni tipiche locali, curiosità e molto altro ancora. Vi spieghiamo le diverse varietà e come valorizzarle in cucina.

 

Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’Agriturismo “La Piana di Alsium” (Ladispoli, RM)

Primo
Casarecce alla vignarola
[casarecce azienda agricola Nesta, ortaggi azienda agricola Belardi] 

Pasta fatta a mano di farina Senatore Cappelli con zucchine, erborinato e scagliette di mandorle
[farina Senatore Cappelli azienda agricola Le Faeta, zucchine azienda agricola Belardi, erborinato azienda agricola Pitzalis Sergio, mandorle azienda agricola Manfredi] 

Secondo
Pollo in porchetta
[petto di pollo azienda agricola Placidi, insalata azienda agricola Belardi] 

Zucchine ripiene di magro con insalata
[zucchine e insalata azienda agricola Belardi, carne azienda agricola Lauteri] 

Contorno
Zucchine marinate
[azienda agricola Belardi] 

Fagioli all’uccelletto
[fagioli azienda agricola Il Cerqueto] 

Dolce
Torta di fragole
[azienda agricola Belardi] 

 

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 3 maggio dalle 8 alle 17 e sabato 4 maggio dalle 8 alle 14

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 4 e domenica 5 maggio dalle 8 alle 15

Eur – Via della Tecnica
Sabato 4 maggio dalle 9 alle 14

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 4 maggio dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 4 e domenica 5 maggio dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 5 maggio dalle 9 alle 14

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agriturismocooking showfragolemercatiriso. focsivromaweekend

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