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Notizie

In cucina con gli ortaggi di stagione

20.03.19

Questo fine settimana dimostrazioni e cooking show per valorizzare al meglio a tavola carciofi e asparagi. Nei nostri mercati non solo spesa di qualità, ma sempre nuovi eventi e curiosità per tutta la famiglia

In cucina con gli ortaggi di stagione

Per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: cicoria, olio evo, pane contadino di grani antichi e molto altro ancora…

Sarà una spesa particolare quella che ti aspetta questo fine settimana nei nostri mercati tra primizie e sorprese per tutta la famiglia. Stai con noi!


Il programma del mercato di via San Teodorosegui la pagina Facebook

Sabato 23 marzo: Primavera in tavola – Cooking show e degustazione di casarecce al ragù bianco e asparagi a cura dell’Agrichef Oleania Nicolai dell’Azienda agricola Felice Nicolai (Tuscania, VT)

Domenica 24 marzo: Come si puliscono i carciofi – Dimostrazione a cura dell’Azienda agricola Castro Ginnetti (Velletri, RM). Scopri la vera ricetta dei carciofi alla romana

 

Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’Agriturismo Il Romitorio (Tuscania, VT)

Primo   
Casarecci di grano duro Senatore Cappelli con ragù bianco, spinaci e pecorino 
(pasta e pecorino azienda agricola Nicolai – spinaci azienda agricola Belardi)

Zuppa di fagioli con crostone di pane e finocchietto selvatico 
(fagioli azienda agricola Il Cerqueto)

Secondo
Millefoglie di tacchino con crema di carciofi 
(tacchino azienda agricola Nicolai – carciofi azienda agricola Castro Ginnetti)

Trippa alla tuscanese
(azienda agricola Nicolai)

Contorno
Bieta selvatica all’agro
(bieta azienda agricola Gabriella Nardoni di Annachiara Minniti)

Dolce
Mousse di ricotta alla nocciola 
(azienda agricola Nicolai)

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 22 marzo dalle 8 alle 17 e sabato 23 marzo dalle 8 alle 14

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 23 e domenica 24 marzo dalle 8 alle 15

Eur – Via della Tecnica
Sabato 23 marzo dalle 9 alle 14

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 23 marzo dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 23 e domenica 24 marzo dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 24 marzo dalle 9 alle 14

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