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06.02.2019

I segreti dei fiori e delle uova, eventi al mercato

In via di San Teodoro non solo spesa di qualità, ma tanti spunti per conoscere meglio il cibo che portiamo in tavola. Ecco il programma di laboratori e cooking show

Per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: latte nobile, formaggio di pecora, mandarini e molto altro ancora…

Nei nostri farmers’ market di Roma non si fa solo la spesa di qualità. Al mercato in via di San Teodoro ti aspettano laboratori e degustazioni.


Il programma del mercato di via San Teodoro

Sabato 9 febbraio:  I segreti dei fiori di San Valentino – Come sceglierli, preparare una composizione e conservarli al meglio. Laboratorio a cura di Roma in fiore di Fabio Mastrella (Velletri, RM)

Sabato 9 febbraio: Conoscere le uova – Etichettatura, nutrizione, curiosità: tutto quello che c’è da sapere. Laboratorio a cura di Patrizio Nicolai dell’Azienda agricola Felice Nicolai (Tuscania, VT)

Domenica 10 febbraio: Lo zabaione perfetto – Tutti i segreti per prepararlo a regola d’arte e come utilizzarlo nei dolci. Cooking show dell’Agrichef Vilma Lombardi dell’Azienda agricola Maina (Sezze, LT)

Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’azienda agricola Maina (Sezze, LT)

 

Primi   
Pasta corta al sugo con salsiccia, pomodoro e pesto 
(pasta, pomodoro e pesto azienda agricola Maina – salsiccia azienda Agricola Marcoccia e Diamanti)

Pasta e patate 
(pasta azienda agricola Maina – patate azienda agricola Agropontino)

Secondi
Coratella con carciofi 
(coratella agriturismo Casale del Castellaccio – carciofi azienda agricola Maina)

Stufato di maiale tartufato con sformato di zucca al forno
(carne azienda agricola Marcoccia e Diamanti – tartufo azienda agricola Benacquista – zucca azienda agricola Maina)

Contorno
Bieta e cicoria
(bieta e cicoria azienda agricola Maina)

Dolce
Torta Nocciotella 
(torta azienda agricola Maina – Nocciotella azienda agricola Colle del gusto)

 

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 8 febbraio dalle 8 alle 17 e sabato 9 febbraio dalle 8 alle 14

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 9 e domenica 10 febbraio dalle 8 alle 15

Eur – Via della Tecnica
Sabato 9 febbraio dalle 9 alle 14

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 9 febbraio dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 9 e domenica 10 febbraio dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 10 febbraio dalle 9 alle 14

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