Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci
Cibi e ricette

?Gli aspetti nutrizionali in etichetta

08.06.17

Ecco quali informazioni cercare se si è attenti alla salute e alla corretta alimentazione

?Gli aspetti nutrizionali in etichetta
   
Da dicembre del 2016 le etichette degli alimenti preconfezionati (o preimballati), se costituiti da più di un ingrediente sono accompagnati da una etichettatura nutrizionale comprensiva del contenuto energetico (kilojoules-kilocalorie), proteine e carboidrati di cui zuccheri, grassi, di cui saturi, e sale.
In questo modo si intende fornire ai consumatori un insieme di informazioni utili per seguire una dieta sana e varia. Inoltre è possibile, su base volontaria, aggiungere altri nutrienti (come i grassi monoinsaturi o polinsaturi, le vitamine, i sali minerali). Sono esentati da questi obblighi tutta una serie di alimenti, tra cui acqua, aceto, erbe e spezie, prodotti artigianali venduti in piccole quantità, ortofrutta.
    
Le informazioni volontarie sulla salute
Le etichette con tabella nutrizionale potranno utilizzare alcune indicazioni sulla salute qualora se gli alimenti abbiano i requisiti. Indicazioni come “leggero”, “light”, “a basso contenuto di grassi”, “fonte di proteine”, “ricco di omega 3”, “ad alto contenuto di fibre” e altre simili possono essere regolarmente usate, così come indicazioni relative alla funzione benefica esercitata (ad esempio, “le fibre alimentari accelerano i tempi di transito intestinale”).
In ogni caso, le indicazioni sulla salute non devono mai promettere la cura o la prevenzione di malattie o spaventare il consumatore, suggerendo che un mancato consumo dell’alimento in causa possa esporre a maggiori rischi.
Le uniche indicazioni sulla salute ammesse sono quelle approvate dalla Autorità Europea della Sicurezza Alimentare (EFSA) e pubblicate – nel caso, con le condizioni di uso – dai regolamenti della Commissione Europea. Questo consente di evitare marketing ingannevole e abuso della buona fede dei consumatori.
TAGS
consumatori; etichettatura; dieta; nutrizione;

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi