Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci
Notizie

Taglia i tuoi sprechi: 12 regole per non buttare il cibo

20.11.14

In occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti 2014 Campagna Amica lancia l’iniziativa "Non fare lo sprecone, riduci i tuoi rifiuti"

Taglia i tuoi sprechi: 12 regole per non buttare il cibo
Non sprecare. Sarà il leitmotiv di questi giorni. Dovrà accompagnarvi non solo in questo periodo della settimana europea per la riduzione dei rifiuti (www.serr2014.it) che riguarderà gli sprechi di cibo, ma nella vostra quotidianità, anche quando l’attenzione su questo tema calerà inevitabilmente.
Quante volte avete riempito il vostro piatto per poi buttare gran parte di quello che non siete riusciti a mangiare? Oppure avete messo in frigo prodotti poi finiti dopo giorni ammuffiti e direttamente nel secchio? Bisogna cambiare certe abitudini sbagliate e in questo anche Campagna Amica può dire la sua lanciando l’iniziativa “Non fare lo sprecone, riduci i tuoi rifiuti”.
Non vuole essere né un opuscolo né la tavolozza delle leggi, ma dodici semplice regole d’oro per il consumatore che vuole stare attento alle dinamiche ambientali. Mettendo in pratica questi suggerimenti si consuma meno cibo e quindi denaro, si sprecano meno risorse e soprattutto si evitano tonnellate di rifiuti organici. Consideriamo che proprio questi ultimi, se gettati in discarica insieme a  materiali plastici, vanno incontro a putrefazione e rilasciano enormi quantità di gas ad effetto serra oltre che maleodoranti. Perciò, accanto ai nostri consigli, si può anche porre in essere in primo luogo la raccolta differenziata ma meglio ancora il compostaggio domestico, laddove proprio non si riesca ad evitare il rifiuto da cibo.
In Italia 108 kg di cibo procapite all’anno finiscono nel bidone della spazzatura, aumentando in modo drammatico il problema dello smaltimento dei rifiuti. Questa situazione  è causata da una etichettatura complessa nel comunicare scadenze e perdita di qualità del prodotto (le diciture “consumarsi entro” e “consumarsi preferibilmente entro”), dalla incapacità del consumatore di pianificare in modo appropriato le proprie esigenze alimentari, dalla poca attenzione alla conservazione degli alimenti alla scarsa propensione a cucinare (anche piatti preparati con gli “scarti” del giorno prima) ed infine per la cattiva informazione e scarsa conoscenza del problema degli sprechi.
Ecco perché puntiamo sui visitatori dei nostri mercati per cambiare nel nostro piccolo il mondo “a suon di filiera corta e km zero”.
   
Dodici regole per non sprecare il cibo
 
1) Effettua acquisti ridotti e ripetuti nel tempo.
2) Scegli la frutta con il giusto grado di maturazione, non appassita, con aspetto turgido e non eccessivamente necrotizzata nei punti di taglio.
3) Verifica l’etichetta e scegli le produzioni e le varietà locali da acquistare direttamente dai produttori o nei mercati degli agricoltori a chilometri zero.
4) Scegli varietà di stagione, che hanno tempi di maturazione naturali.
5) Compatibilmente con le esigenze, cerca di prendere frutti interi (ad esempio in estate il cocomero) che si conservano più a lungo.
6) Fai la lista della spesa prima di recarti al punto vendita.
7) Fai la spesa poco prima di recarti a casa per evitare di far rovinare gli acquisti.
8) In estate con l’aria condizionata in macchina, riponi le buste della spesa sul sedile posteriore.
9) Mantieni separate le confezioni delle diverse varietà di frutta e verdura acquistate.
10) In casa, mantieni separata la frutta e la verdura che intendi consumare a breve, da quella che pensi di conservare più a lungo.
11) Poni la frutta e la verdura stesa sul contenitore per evitare ammaccature e sviluppo di marcescenze.
12) Cucina ricette antispreco.
 
Per conoscere le nostre campagne di opinione, clicca [qui]
TAGS
cibo; sprecare; spreco;

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi