06.05.2014

Maggio nel segno della frutta: ecco cosa mangiare

Verdura, ma soprattutto tanta, tantissima ottima frutta di stagione: questo è il mese di quella più succosa e ricca di polpa

La primavera arriva sulle nostre tavole con una gamma di sapori, colori e di profumi inebrianti. Tra la fine di aprile e l’inizio di maggio, i mercati di Campagna Amica si riempiono di prodotti ricchi di polpa e succo, adatti a essere preparati in tantissimi modi per soddisfare non solo i palati più esigenti, ma anche per aiutare l’organismo a ritrovare le energie dopo la lunga stagione invernale.
L’arancione degli agrumi lascia il posto a quello di profumati meloni: che siano cantalupi oppure retati, sono ideali per accompagnare antipasti di culatello e salumi vari. Ottimi anche per una rapida merenda se messi in frigo un paio di ore.
Un benvenuto alle pesche, succose e dal sapore ricco: specialmente quelle noci, dalla buccia liscia e perfette per un rapido spuntino. Più adatte alla macedonia quelle di pasta bianca o di pasta gialla, dai profumi invitanti.
Trionfo di rosso in cucina grazie alle fragole e alle ciliegie: di queste ultime ne esistono diverse varietà che si distinguono sia per il colore (dal rosso rubino al nero) sia per la consistenza. Le ciliegie sono un frutto dal sapore zuccherino e spesso la polpa viene utilizzata non solo per la marmellata o le confetture, ma anche per realizzare delicati liquori come l’acquavite di ciliegia.
Maggio è anche il mese dei limoni. Questi agrumi trovano un ampio utilizzo in cucina come condimento per l’insalata al posto dell’aceto ad esempio. La scorza, invece,  è ottima per aromatizzare soffici torte. Disinfettante assolutamente naturale, il limone viene impiegato per insaporire carni, arrosti o per realizzare rinfrescanti bevande da bere nei giorni più caldi (divertenti e facili anche da far preparare ai più piccoli).
Seppur inseriti tra le primizie settembrine, in questo periodo spuntano  i primi fichi bianchi: la loro turgida polpa, estremamente dolce, fa felici gli amanti del genere “pizza e fichi”, facilissima da preparare e goduriosa da mangiare.  Tutta la frutta fresca di questa stagione è possibile acquistarla anche nelle  Botteghe di Campagna Amica, veri e propri negozi agricoli anche nelle grandi città che garantiscono prodotti assolutamente genuini, freschi e sostenibili.

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi