Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci
I percorsi del gusto

Nuoro, tra arte popolare e natura

07.03.14

?Terra dalla forte vocazione agricola e di antiche tradizioni, questa città è incastonata in un paesaggio che ancora oggi reca le tracce di una storia antichissima

Nuoro, tra arte popolare e natura
Nel cuore di una delle isole più belle d’Italia, impettita sulla cima di un altopiano granitico, sorge Nuoro, uno dei centri più importanti della Sardegna nord-orientale. Terra dalla forte vocazione agricola e di antiche tradizioni, questa città si presenta come un vero e proprio concentrato di arte popolare e natura selvaggia, in un paesaggio che ancora oggi reca le tracce di una storia antichissima.
Non solo, Nuoro è anche città dalla gastronomia forte e robusta, in cui trovano spazio i migliori prodotti tipici dell’isola. Ciascuno di questi elementi rende quindi il capoluogo sardo meta ideale di un weekend all’insegna della natura e della riscoperta delle antiche tradizioni popolari.
  
Prodotti tipici e Campagna Amica
In quanto terra dedita prevalentemente alla pastorizia ovina e caprina, Nuoro può vantare nella sua produzione tipica soprattutto carni fresche e lavorate, fra cui l’Agnello di Sardegna Igp, e diverse varietà di formaggi. In particolar modo è possibile annoverare il Fiore sardo Dop, una tipologia di pecorino dall’inconfondibile pasta compatta, il Pecorino sardo Dop, e il casizolu di pecora, formaggio fresco da ovini di razza sarda a pasta filata.
A questi formaggi è possibile abbinare vini come il Cannonau di Sardegna, nelle sotto denominazioni di Oliena e Jerzu, o ancora il Doc Mandrolisai di Sòrgono.
La Malvasia di Bosa, vino bianco dolce, si sposa invece con la ricotta fritta o le “seadas”(anche note come sebadas, seattas e sevadas). Una nota a parte merita invece il pane carasau, molto diffuso nell’area della Barbàgia. La cucina tipica nuorese prevede invece salumi per antipasti, minestre di legumi insaporite dal finocchio selvatico e dalla salsiccia, oppure paste con sughi di carne e formaggio, arrosti e umidi di agnello, di capretto e di maiale. Fra i dolci tipici rientrano invece il su turroni, torrone confezionato con miele, scorze d’arancia o di limone e mandorle tostate. Per gustare queste prelibatezze e conoscere da vicino le produzioni locali è inoltre possibile recarsi presso una delle numerose fattorie, ristoranti e agriturismi della rete di Campagna Amica. Diversamente, nel mercato di Piazza Vittorio Emanuele si potranno acquistare prodotti a km 0. 
   
Itinerario
Al di là delle specialità e dei gustosi prodotti tipici, Nuoro  è in grado di offrire ai propri visitatori un patrimonio artistico e culturale interessante, che risente fortemente delle antiche tradizioni popolari. Per cominciare l’esplorazione della città è possibile partire da Piazza Sebastiano Satta, piazza-monumento dallo stile minimalista, anche se arricchita da alcune riproduzioni in bronzo dei massi granitici del monte Ortobene. Il percorso può proseguire con una visita alla casa museo di Grazia Deledda, nella quale è possibile ammirare ambienti, cimeli e consultare alcuni documenti riguardanti la sua produzione e la sua biografia.
In Piazza Santa Maria della Neve si erge invece il duomo, uno degli edifici più interessanti della città. La chiesa, realizzata in stile neoclassico, custodisce al suo interno l’imponente dipinto del pittore seicentesco Alessandro Tiarini raffigurante il Cristo morto.
Meritevole di una visita è anche la chiesa della Madonna delle Grazie. Costruito verso la fine del diciassettesimo secolo, l’edificio nasce dal connubio di due stili, quello tardogotico e quello manieristico. Fra i particolari più caratteristici della chiesa è possibile notare le figure bestiali e floreali poste su stipiti e capitelli, che sembrano richiamare motivi gotico-catalani.
Per un vero e proprio tuffo nel passato e nelle tradizioni popolari del nuorese è invece possibile recarsi presso il Museo della Vita e delle Tradizioni Popolari Sarde. Strutturato come un vero e proprio villaggio tipico, l’edificio raccoglie abiti tradizionali, manufatti, gioielli, oggetti di arredo e utensili rappresentativi dell’arte e della cultura popolare sarda.       
Infine, gli amanti di passeggiate ed escursioni potranno provare a spingersi oltre il centro città, alla volta del Monte Ortobene. La vetta, simbolo della città, offre infatti boschi e foreste di grande fascino, oltre che numerosi scorci e belvedere davvero suggestivi.
TAGS
itinerario; prodotti tipici; sradegna; nuoro;

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi