08.01.2014

Gennaio, i prodotti di stagione

L’abbondanza di agrumi è un’occasione preziosa per fare il pieno di vitamina C, molto utile per prevenire e combattere le malattie da raffreddamento

Nel pieno dell’inverno e all’inizio di un nuovo anno di semine e raccolti, anche il mese di gennaio offre agli amanti di frutta e verdura la possibilità di scegliere fra un’ampia gamma di prodotti di stagione.
Trionfano gli agrumi che, ormai sono sulle nostre tavole da dicembre e continuano a farsi strada nel vasto panorama della frutta fresca, confermandosi protagonisti assoluti nelle preferenze degli italiani. Dalle arance, fra cui spiccano i tarocchi siciliani, ai limoni, alle innumerevoli varietà di mandarini e mandaranci, la possibilità di scelta è infatti molto ampia. L’abbondanza di agrumi, tipica del periodo, rappresenta anche un’occasione preziosa per fare il pieno di vitamina C, molto utile per prevenire e combattere raffreddori e malattie da raffreddamento. Gli amanti dei cachi, invece, dovranno dire addio al proprio frutto preferito, per il quale bisognerà attendere nuovamente la prossima stagione autunnale.
I campi continueranno a offrire cavoli, broccoli e cavolfiori, da abbinare come contorno a secondi piatti più salati o, in alternativa, validi ingredienti per la preparazione di gustose minestre e sfiziosi primi piatti.
Non solo. Proprio come nei mesi precedenti, la gamma di ortaggi e verdure del mese di gennaio includerà ancora carote, sedani, rucola e finocchi, ottimi per insaporire insalate o ricette di vario genere.
Infine, a completare il vasto panorama di ortaggi di stagione reperibili nei campi, troveremo spinaci e bietole, fra le verdure a foglia larga, porri, radicchi (nelle varietà tardive) e carciofi. Fra questi ultimi, in particolare, spicca il carciofo romanesco del Lazio Igp, la cui raccolta nei campi comincia nel mese di gennaio per poi proseguire sino ad aprile.

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi