26.09.2013
In prima battuta, va cercato il logo europeo in etichetta. Ma può essere presente anche su fascette e imballaggi primari o secondari
?Quando un prodotto viene identificato come proveniente da agricoltura biologica, il consumatore si aspetta di trovare un certo standard di proprietĂ e qualitĂ generalmente garantite da questo particolare tipo di produzione: benessere animale, rispetto dellâambiente, utilizzo di misure di lotta biologica, sostituzione-abbandono di fitosanitari e fertilizzanti di sintesi, buone pratiche colturali, utilizzo di varietĂ di sementi garantite. Per chi produce, la conversione all’agricoltura biologica richiede un periodo di adattamento di tutti i mezzi tecnici utilizzati e un differente approccio ai metodi di coltivazione.
Poter identificare un prodotto biologico è quindi una questione molto importante, che si risolve sostanzialmente nellâutilizzo di procedure di etichettatura specifiche. In questo modo lâimprenditore agricolo può tutelare e garantire la propria produzione e, al tempo stesso, rassicurare i consumatori su provenienza e qualitĂ dei prodotti.
Comâè possibile, quindi, riconoscere un prodotto biologico regolarmente certificato? In prima battuta, è il logo europeo â la âEurofogliaâ â che fa la differenza. Poi ne andrĂ verificata la presenza di unâetichetta, anche tramite di fascette intorno al prodotto: non solo sulla confezione ma anche sugli imballaggi primari e secondari del prodotto (con menzioni come Eco o Bio). Per quanto riguarda, invece, i requisiti necessari per ottenere questo genere di certificazione il prodotto in questione dovrĂ : essere stato ottenuto secondo le norme dellâagricoltura biologica; contenere ingredienti biologici non miscelati con sostanze analoghe ma di tipo convenzionale; contenere ingredienti totalmente scevri da contaminazione Ogm.
In particolare il logo, che deve avere unâaltezza minima di 9 mm e una larghezza minima di 13,5 mm, andrĂ posto sui prodotti confezionati che contengono almeno il 95% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Accanto andranno invece riportate le indicazioni necessarie per identificare la nazione, il metodo di produzione, il codice dellâoperatore, il codice dellâorganismo di controllo.Â
Lâorigine è un elemento fondamentale, unâindicazione del luogo in cui sono state coltivate le materie prime agricole di cui il prodotto è composto compare nello stesso campo visivo del logo. In tal caso lâindicazione sarĂ âBio(logico)-agricoltura UEâ o in alternativa, ââBIOâlogico- Agricoltura non UEâ. Qualora la totalitĂ delle materie prime origini da uno stesso paese, si può usare la menzione âOrigine Italiaâ.