Il salumificio Roccaforte, situato in San Fratello,è specializzato nella lavorazione del suino nero dei Nebrodi. La nostra cooperativa garantisce l'intera filiera, dall'allevamento alla commercializzazione. La cooperativa si occupa anche di organizzazione di eventi con degustazione dei nostri salumi tipici: salame, pancetta,capocollo, salsiccia essiccata, lonza, prosciutto crudo e culatello(cosciotello di San Fratello).