A pochi metri dal Polo Museale di Ascoli Satriano si trova “Il Canto del Gallo”, un elegante ristorante dove si possono assaporare piatti in cui i prodotti del territorio e della tradizione, vengono rivisitati con la sapienza culinaria e l’arte gastronomica dello chef Alessandro Gallo. Il ristorante “Il canto del Gallo” ha ottenuto dalla Camera di Commercio di Foggia il marchio “Ospitalità Italiana 2011” delle strutture ristorative della provincia di Foggia, nella categoria Ristorante Classico Italiano.