Antonio Campeggio apre la sua attività con Arte Bianca nel 1992. Un giovane che, poco più che ventenne, decise di mettersi in gioco, dando vita ad una realtà imprenditoriale che potesse distinguersi per professionalità e servizi offerti. La particolare attenzione per le materie prime utilizzate e per i metodi di produzione, negli anni ha premiato Antonio Campeggio con riconoscimenti di alto valore. Risale, infatti, al 2012 la consacrazione da parte del Gambero Rosso di Arte Bianca quale prima pasticceria in Puglia. Recensioni da parte della stampa nazionale ed internazionale, corsi di formazione ed eventi di alto valore culturale, fanno tuttora da cornice alla professionalità di Campeggio, oggi tra gli iscritti nella serrata selezione dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani.