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STORICA FATTORIA IL PALAGIACCIO

STORICA FATTORIA IL PALAGIACCIO

Le origini della storica fattoria Palagiaccio risalgono ad oltre mille anni fa. Oggi, come in passato, la storica fattoria Palagiaccio costituisce un punto di riferimento per l’agricoltura fiorentina e rappresenta la continuità nella tradizione dell’allevamento per la produzione del latte. La fattoria dispone di un’ampia superficie agricola dove vengono coltivati cereali e foraggi. I raccolti sono interamente destinati all’alimentazione delle centinaia di bovini presenti in allevamento. Le attività agricole sono improntate al massimo rispetto per il territorio e tutte realizzate in funzione di un basso impatto ambientale. Per una precisa scelta aziendale non vengono utilizzati prodotti geneticamente modificati, l’obiettivo costante è quello di operare nell’ambito di un’agricoltura ecocompatibile; è per tali motivi che ci è stata attribuita la certificazione regionale “Agriqualità Toscana”.

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DOVE

STORICA FATTORIA IL PALAGIACCIO

VIA Senni 40
50038
Scarperia Firenze

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Carni fresche

      • DOPBIO
      Carne bovina
  • Derivati del latte

      • DOPBIO
      Yogurt
      • DOPBIO
      Gelato
  • Formaggi e latticini

      • DOPBIO
      Formaggi freschi
      raveggiolo, fior di ricotta, mozzarella fior di latte, càprÍ formaggio di latte vaccino, caprino di latte vaccino sott'olio di oliva, tenerone del mugello, stracciatella
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
      impepato mugellano, peposo del mugello, bianco mugello, tartufino del mugello, fior di mugello, diavolino mugellano, gran mugello, cremino, cenerino del mugello, cipollino del mugello, cipressino del mugello, finocchino selvatico mugellano, tartufa del mugello, mugello noir, blumuugello, galaverna
  • Latte

      • DOPBIO
      Latte bovino
  • Miele

      • DOPBIO
      Miele
  • Pasta

      • DOPBIO
      Pasta
      degni di citazione sono i nostri ravioli di ricotta e spinaci, realizzati con il fiordiricotta e la farina di farro, ingredienti rigorosamente prodotti in fattoria.