La di Cjastelan e’ una delle ultime aziende agricole rimaste nella citta’ di Udine. L’attivita’ principale e’ l’allevamento della pezzata rossa friulana, ma non meno importante risulta quella di trasformazione del latte in formaggi e latticini. I prodotti vengono trasformati nel piccolo caseificio a conduzione familiare e assumono i sapori propri della stalla. L’azienda e’ anche una fattoria didattica, partecipa ai mercati di Campagna Amica e possiede un distributore di latte.
LATTE E LATTICINI
di vacca
di latte vaccino
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino
FORMAGGI SEMISTAGIONATI/STAGIONATI
di latte vaccino
CARNI FRESCHE